商品一覧で設定する商品タイプを「在庫管理商品」を選択して下さい。
また、事務用品として他の販売商品と分けて集計したい場合には、商品分類を別に登録しておくと、商品別売上（仕入）集計表などでは商品タイプのほかに商品分類でも集計することができます。